01.srpnja u sklopu međunarodnog simpozija o oplemenjivanju i genetici vinove loze koji se od 28.lipnja do 3.srpnja održava u Zagrebu u organizaciji Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu sudionici su posjetili Vinariju Trdenić.

Riječ je o jednom od najvažnijih svjetskih znanstvenih događaja posvećenih istraživanju, oplemenjivanju i genetici vinove loze, koji okuplja vodeće stručnjake i znanstvenike iz cijelog svijeta.

Posjet Moslavini bio je prilika da sudionici iz prve ruke upoznaju lokalnu proizvodnju vina, posjete vinograde i iz blizine detaljno upoznaju vegetaciju i karakteristike sorte Škrlet, te pristup koji obitelj Trdenić njeguje u radu s vinovom lozom i stvaranju vina uz povezanost tradicije i moderne tehnologije u održavanju vinograda.

Znanstvenicima i stručnjacima iz 26 zemalja i 6 kontinenata na vođenoj degustaciji vina predstavljena je sorta Škrlet u različitim stilovima od pjenušavog, tradicionalnog svježeg do kompleksnijih i odležanih škrleta, čime su stekli uvid u potencijal i raznolikost ove sorte. Uz škrlet su predstavljene i ostale internacionalne i domaće sorte vina koje su zastupljene u Moslavini, a degustacija je bila upotpunjena lokalnim jelima koja su dodatno istaknula karakter i sklad vina s domaćom kuhinjom.

Ovakvi događaji dodatno potvrđuju važnost povezivanja znanstvenih istraživanja i prakse u vinogradarstvu, te ovim putem zahvaljujemo posjetiteljima i Agronomskom fakultetu na posjeti.

Turistička zajednica Sisačko moslavačke županije u suradnji sa Turističkom zajednicom Koprivničko križevačke županije organizirala je stručnu vinsku radonicu djelatnicima u turizmu.

Moderator radionice bio je diplomirani sommelier Darko Lugarić.

Darko Lugarić je sommelier u Hrvatskom sommelier klubu gdje godinama predaje i sudjeluje u vođenju stručnih radionica. U sommelierskoj karijeri vodio je i moderirao nekoliko stotina vinskih radionica po uglednim nacionalnim hotelima, restoranima i vinotekama te vinskim festivalima. Česti je član sudačkih panela na ocjenjivanjima vina u Hrvatskoj i susjednim zemljama. 2014. godine osvojio je titulu regionalnog prvaka na natjecanju sommeliera. Danas se ubraja u najcjenjenije hrvatske vinske stručnjake.

Tema radionice je bila opća kultura stola i vina, posluživanje vina, proizvodnja vina, tipovi i stilistike mirnih i pjenušavih vina.

Sudionici radionice su se također upoznali i sa raznim stilovima vina kroz samo kušanje, a kušali smo vina

Trdenić Škrlet , Rose brut charmat pjenušac Piena, Pjenušac od škrleta Trdenić Brut, Chardonnay Josić, Gewürztraminer Trdenić, Rose Trdenić, Muškat Ruža Agrolaguna, Pinot Noir Trdenić, Dingač Matuško.

Nakon radionice smo kušali vina u podrumu i raspravljali o trenutnim problemima i prednostima ugostiteljstva u Sisačko moslavačkoj županiji i načinima unapređenja ponude vina i samih jela, te o mogućnostima predstavljanja lokalne gastronomije turistima koji sve više posjećuju našu županiju.

Spoj proizvođača, znanosti, turizma i ljubitelja dobre kapljice ključ je uspjeha u promociji naše najpoznatije autohtone sorte vina Škrlet.

Da je to zaista tako, potvrđuje i novi projekt Sisačko-moslavačke županije pod nazivom „Škrlet u čaši“ koji za cilj ima promociju moslavačkih vinara i podrumara. Događanje odnosno jednodnevni izlet koji je održan u ovu subotu, okupio je brojne novinare, zaljubljenike u našu autohtonu sortu, poznavatelje izvanrednih vina ali i inicijatore samog projekta.

Od ukusne moslavačke hrane, prirode koja se prostire s vrha Moslavačke gore preko vinograda do Lonjskog polja uz autohtonu sortu škrlet svi posjetitelji upoznali su domaće vinare i podrumare bilo da se bave time profesionalno ili amaterski. Susret je započeo u Vinariji Cvanciger uz tradicionalne prikaze moslavačkih vinskih običaja, a nastavio se u našoj Vinariji.

Toplom dobrodošlicom Tomislav Trdenić istaknuo je zadovoljstvo ovakve vrste događanja jer upravo kroz promociju vinara i autohtone sorte škrlet doprinosi se cjelokupnom turističkom doživljaju moslavačkog kraja.

Uz vođenu degustaciju poznatog sommeliera Tomislava Jakopovića koji je tom prilikom naglasio kako škrlet zadnjih nekoliko godina zahvaljujući znanju i tehnologiji mladih moslavačkih vinara ima potencijala za puno više od jednogodišnjeg vina kao što je nekada to bilo i na taj način pokazuje su svoju raskoš.

Tradicionalnom moslavačkom kuhinjom, poznati chef Šimić zadovoljio je nepca okupljenih koji su potom nastavili svoj obilazak u Vinariju Mikša te u kutinski Vinski dvor gdje je sisačko-moslavački župan dodijelio nagrade najuspješnijim proizvođačima škrleta ove godine.

U kategoriji amatera pobijedio je Marijan Dolovčak, iz Udruge vinara Sveti Bartol Letovanski vrh, dok je kod profesionalaca nagradu osvojio Damir Košutić iz Kutine.

U ovoj prigodi župan Ivan Celjak je istaknuo kako je ovaj projekt doprinos u cilju poboljšanja kvalitete turističke ponude te kako je želja privući veći broj turista na područje Moslavine, na područje županije i omogućiti profesionalnim iznajmljivačima soba, subjektima u malim gospodarstvima, vinarima da naplaćuju svoju uslugu više, bolje, da zarade, naravno, više, a sve to ide u cilju razvoja Sisačko-moslavačke županije.

Uz našeg poznatog influencera, novinara i blogera Domagoja Jakopovića- Ribafisha koji je ujedno i vodio cjelodnevni program, dojam ovog događanja ostavio je trag želje za ponovnim susretom.

Fotografije preuzete s web stranice Sisačko-moslavačke županije